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Eiweiß Abendbrot

eiweissbrot-backen
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Inhalt: 0.5 kg (7,80 € * / 1 kg)

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Low Carb Eiweißbrot - Original Eiweiß-Abendbrot, Backmischung zur Herstellung von... mehr
Produktinformationen "Eiweiß Abendbrot"

Low Carb Eiweißbrot - Original Eiweiß-Abendbrot, Backmischung zur Herstellung von kohlenhydratarmen Brot - Rezeptur von Dr. Pape

MHD 07/2017

Eiweißbrot Backrezeptur - benötigte Zutaten:
Original Eiweiß-Abendbrot: 500 g
Trockenhefe: 1 Packung (7g)
Wasser ca. 30°C: 420 ml
Ergibt ca. 750 g gebackenes Brot

Enthält Gluten, Soja, Sesam und Lupine. Kann Spuren von Milch und Haselnüssen enthalten.

Inhalt
: 1 x e 500 g Eiweißbrot Backmischung.

Aufbewahrung: Nach Anbruch kühl und trocken lagern.

Eiweißbrot backen - Zubereitung:
Eiweißbrot - Mischung mit Trockenhefe (im Lieferumfang enthalten) vermischen. Zuerst Wasser danach die Mischung in den Kessel geben. Mit einer Küchenmaschine (z.B. Kitchen Aid) und Knethaken 6 Min bei mittlerer Geschwindigkeit kneten. Aus dem Teig einen großen Laib oder mehrere kleine Brote/Brötchen formen und in eine gefettete Form geben, ca. 45 – 60 Min bei Raumtemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen ca. verdoppelt hat. Bei 190°C (Ober/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen backen. Die Backzeit im Ofen beträgt ca. 60 Min.

Eiweißbrot Zubereitung im Brotbackautomat:
Mischung mit Trockenhefe mischen, Wasser in Backform, Mischung dazu geben und das „Schnell Programm“ starten (das Programm sollte mindestens 2 Stunden laufen). Sollte das „Schnell Programm“ kürzer sein, die fehlende Zeit im Backprogramm „Backen“ im Anschluss nachstellen.

Anwendungshinweis:
2 - 3 Scheiben Brot je 35 g.

Allergenhinweis:
Enthält Gluten, Sesam, Soja.
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Lupine enthalten.

Hergestellt in Deutschland für die:
InsuLean GmbH & Co. KG

Hauptinhaltsstoff: Eiweiß, Protein, Soja Protein, Weizen-Protein
Eigenschaften: Aspartam-frei, Low Carb, Vegetarisch
Preis: 0,00 - 9,99 €
Trainingsziel: Abnehmen, Fit und Form
Weiterführende Links zu "Eiweiß Abendbrot"
Zutaten und Nährwertangaben Eiweißbrot Backmischung Eiweißmischung 16%: Weizeneiweiß ,... mehr

Zutaten und Nährwertangaben Eiweißbrot Backmischung

Eiweißmischung 16%: Weizeneiweiß, Sojaeiweiß, Lupineneiweiß, Leinsaat, Sojamehl, Weizenvollkornmehl, Sojaschrot, Weizenspeisekleie, Sonnenblumenkerne, Sesam, Apfelfaser, Salz, Emulgator Sojalecithin, Gerstenmalzmehl, Säureregulator Natriumacetat, inaktive Hefe.

Durchschnittliche Nährwerte Backmittel
pro 100 g
Brennwert 1701 kJ
408 kcal
Fett 18,1 g
- davon ges. Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 13,3 g
- davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 17,3 g
Eiweiß 38,7 g
Salz (Natrium *2,5) 1,8 g

Nähwerte Gebäck: 

Durchschnittliche Nährwerte Gebäck
pro 100 g
Brennwert 1266 kJ
305 kcal
Fett 14,9 g
- davon ges. Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate 4,9 g
- davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 15,3 g
Eiweiß 28,6 g
Salz (Natrium *2,5) 1,3 g

 

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